Süßes mit Rosmarin 

Apfel-Birnen-Salat

Nicht nur deftige Gerichte sondern auch Süßspeisen lassen sich mit Rosmarin verfeinern.

Zutaten:

für 4 Portionen

  • 2                             Äpfel
  • 3                             Birnen
  • 100 ml                   Honig
  • 150 ml                   Wasser
  • 1                             Rosmarinzweig
  • 2                             Lorbeerblätter

 apfel-birnen-rosmarin-salat

 Zubereitung:

Arbeitszeit: 15 Min. Schwierigkeitsgrad: * Kalorien p.P.: 125

Honig und Wasser werden unter Rühren aufgekocht. Zum eindicken eine Minute weiter kochen lassen und anschließend vom Herd nehmen Rosmarin und Lorbeer in das Honigwasser geben und die Flüssigkeit auskühlen lassen. In der Zwischenzeit Äpfel und Birnen waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und die Früchte in mundgerechte Stücke schneiden. Nach dem Abkühlen den Rosmarinzweig und die Lorbeerblätter aus dem Sirup nehmen und die Früchte mit dem Sirup mischen.




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