Jekka McVicar: Kräuter

Die „Queen of herbs“ bietet in diesem Werk nicht nur Kräuterporträts sondern zeigt zahlreiche Verwendungsmöglichkeiten auf und gibt leckere Rezepte preis.

Das Buch

  • Autorin: Jekka McVicar
  • Bassermann
  • ISBN 978-3-809432784
  • Preis: 9,99 € (gesehen am 04.03.2014), 256 Seiten

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Kommentar der Redaktion

Die Autorin dieses Werks ist in Großbritannien eine bekannte Kräuterexpertin und Journalistin im Gartenbereich mit eigener Kräutersendung auf BBC-Radio. Die „Queen of herbs“ beschreibt in diesem umfangreiche Ratgeber über 300 Kräuterarten und – sorten. Wir erfahren viel über Kultivierung, Vermehrung, Ernte, Lagerung, Konservierung, Anfälligkeit für Schädlinge und Krankheiten und Nutzungsschwerpunkte der Kräuter. Zu den essbaren Küchenkräutern gibt es leckere Rezepte und darüber hinaus weitere wertvolle Tipps zu den Verwendungsmöglichkeiten der Pflanzen als Heilmittel, Färbemittel oder in Potpourris. . Bereichert ist das Werk durch historische Informationen und Geschichten zu einzelnen Kräutern.

Hervorzuheben ist bei diesem Buch seine gute Übersichtlichkeit und das trotz seines Umfangs. Auch die Gestaltung ist sehr ansprechend durch zahlreiche wunderschöne Fotos und Bilder.

Für wen besonders zu empfehlen

Dieses Buch eignet sich für alle, die gerne mit frischen Kräutern umgehen, ob selbst gepflanzt, gesammelt oder auch gekauft. Für Laien könnte die Sortierung nach botanischen Namen zunächst schwierig sein, doch im Großen und Ganzen ist das Buch auch gerade für Einsteiger in die Kräuterkunde gut geeignet.




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