Angesetzt: Essig und Öl selber ansetzen und aromatisieren

Wer in die Eigenproduktion leckerer Kräuteressige und – öle einsteigen möchte, ist mit diesem Buch richtig beraten.

Das Buch

  • Autorin: Christina Nack

  • av BUCH

  • ISBN 978-3-7040-2352-0

  • Preis: 14,90 € (gesehen am 10.02.2014), broschiert

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Kommentar der Redaktion

Dieses Buch holt Essig und Öl aus der Nebenrolle, die sie in den meisten Küchen spielen, heraus. Die Autorin macht darauf aufmerksam, dass Qualitäts- und Preisbewusstsein bei Essig und Öl kein Widerspruch sein muss und dass jeder selbst ganz leicht auf der Basis heimischer Grundprodukte Essig selber ansetzen und Öl aromatisieren kann. Auch auf die gesundheitlichen Vorzüge eines guten Essigs oder Öls macht Christina Nack aufmerksam und gibt viele praktische und leckere Rezepte preis.

Für wen besonders zu empfehlen

Dieses Buch ist auch hervorragend für Einsteiger in die Eigenproduktion von Kräuteressigen- und Ölen geeignet. Es enthält Alltagstaugliche Rezepte mit leicht nachvollziehbaren Anleitungen und bietet viel Hintergrundwissen und gute Erklärungen.

Inhaltsübersicht

  • Allgemeiner Überblick und Hintergrundwissen zu Herstelllung bzw. Entstehung von Öl und Essig

  • Leicht selbst umzusetzende Rezepte




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