Das besondere Kräuterkochbuch

Jekka McVicar verrät in diesem Buch alles über ihre 50 Lieblingskräuter: Rezepte, Porträts, Anzucht, Pflege, Ernte und mehr.

Das Buch

  • Autorin: Jekka McVicar
  • Random House
  • ISBN 978-3-421-03854-8
  • Preis: 29,99 €, gebundene Ausgabe (gesehen am 04.03.2014), 351 Seiten

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Kommentar der Redaktion

In diesem Buch stellt Jekka McVicar nicht nur Rezepte zu ihren 50 Lieblingskräutern vor. Eines hiervon ist beispielsweise der afrikanische Rosmarin. Beschreibungen, Verwendung, gesundheitsunterstützende Eigenschaften, Kurzbeschreibungen verwandter Arten und nicht zuletzt 250 einmal mehr und einmal weniger ausgefallene Rezepte wie Ringelblumen-Lorbeer-Creme oder Kapuzinerkresse-Butter machen dieses Kräuterkochbuch zu einer wahren Fundgrube für Freunde frischer Kräuter. Eine besondere Note verleihen diesem Werk die schönen Illustrationen von Jekka McVicars Tochter Hannah McVicar.

Für wen besonders zu empfehlen

Dieses Buch ist empfehlenswert für alle, die gerne mit (frischen) Kräutern kochen, ob Küchenprofi oder Laie, hier ist für jeden etwas dabei.

Inhaltsübersicht

  • Vorwort von Jamie Oliver
  •  Einführung
  • Anmerkungen zu den Rezepten und nützliche Basisrezepte
  • Nach Kräutern sortierte Rezepte für herzhafte Gerichte, Desserts, Gebäck und erfrischende Getränke mit Kräuterporträts und Kultivierungstipps



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