Salz mit frischem Rosmarin und Zitrone 

Zitronen-Rosmarin-Salz

DIeses besondere Salz verleiht Salaten und Fischgerichten das gewisse Etwas und ist ein schönes Geschenk oder Mitbringsel für Hobbyköche.

 Zutaten:

  • 200 g                    Meersalz
  • 2                             Rosmarinzweige
  • 1                             Biozitrone

zitronen-rosmarin-salz

 Zubereitung:

Arbeitszeit: 15 Min. Schwierigkeitsgrad: *

Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen und die Schale fein abreiben. Rosmarin waschen, sehr gründlich trocknen und die Nadeln grob hacken. Salz gut mit Zitronenschale und Rosmarin mischen. Fertig! Trocken und luftdicht lagern.

Man kann das Salz auch gut in eine Pfeffermühle füllen. Es passt besonders zu Geflügel oder Fisch.




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